我相信，你必定在陌头巷尾看见过这样一家炸鸡店，其貌不扬但生意好爆棚，它用极短的时刻，斥地了一个重除夜的商业帝国，它就是我们今天的主角：正新鸡排。

　　据数据统计，正新鸡排全球门店数已达2.5万家，远超肯德基、麦当劳门店数之和。即即是在疫情肆虐时代，餐饮行业备受冲击，正新鸡排仍是逆势开出了接近600家门店，扩年夜速度可谓火箭。

　　肯德基在中国成长了31年，有着成熟的门店运营系统和强除夜的供给链撑持，也不外才开出了6000多家门店，而一个靠卖炸鸡排的下沉市场品牌竟然想要开出10万家店，凭甚么?

1. 得下沉市场得全国

　　不管是走“农村包抄城市”线路成功上市的拼多多，仍是在三四线城市称霸奶茶江湖的蜜雪冰城，都在印证着——“下沉市场”的首要性。

　　正新鸡排，也是一样的套路。

　　早在2019年，正新鸡排就开启了买炸鸡“+1元换购饮料/奶茶”的弄法，以10~15元朝价区间抓住“吃不起肯德基”的年青人，“只赚一个鸡排的差价”的低价套路至今仍深切人心。

　　下沉市场是一个广袤的市场，“占廉价”是中国人的赋性，谁的价钱更低，性价比更高，消费者就买谁的账，拼多多如是，正新鸡排亦如是。

2.明星效应撬动爆品市场

　　正新鸡排老是跟“low”这个词划上等号，很是影响品牌形象。若何改变这类形象呢?请黄渤来代言。

　　选择黄渤的启事很简单，国平易近度高，受众面广，跟正新鸡排的接地气的形象十分契合，那时综艺《极限挑战》热播，黄渤、孙红雷、黄磊等一众明星的吃播排场一经播出，就激发了胡蝶效应，正新鸡排在网上搜索值瞬间飙升。

　　这类口碑让良多人对这个名不见经传的品牌，多了一分相信。一样是路边10块钱的烤串奶茶，巨匠经常会选择辨识度更高、名望更除夜的正新鸡排，这也是它能在短时刻能占有市场的宝物。

3.全链路沉淀私域流量

　　提出了“十万门店，千亿产值”的正新鸡排在食物界简直是一个不容轻忽的存在，那么他是若何用小法度楷模沉淀自己的私域流量的呢?分为以下几个部门：

　　1. 会员卡积分

　　公家号首页“会员中心”内有“微信一键入会”，微诺言户可以直接点进去领取会员卡成为正新的线上会员。积分、打折等是首要的保留用户的编制，作为商家更要做好后续对顾客的呵护工作。

　　2. 尊享会员商城

　　正新小法度楷模不单仅可以点鸡排外卖，还有各类包装零食和零售周边供售卖。在正新小法度楷模尊享会员商城，可以看到在售的鸡排、鸭脖、鸭舌、鸭翅等一系列包装零食产物，“会员价”采办价钱很低，同时促操作户领取会员卡成为会员。

　　渠道方面，除线下的连锁门店，正新食物也在发力收拢线上流量，陆续入驻天猫、京东、拼多多、微信小法度楷模等平台。

　　3. 优惠券促活

　　电子优惠券建造和传布成本低，短时辰刺激消费，传布下场可精准量化。正新鸡排门店会按时推送一张优惠券给消费者，从而叫醒“沉睡”顾客，吸引到店从头消费。

4. 草创“小而美”加盟模式

　　正新鸡排也曾历过死活死活之际，因而他们想出了一个体例：开放加盟。

　　这一招让正新鸡排再次起死新生，因为沉淀了几百家门店的运营经验，正新鸡排开放加盟后，火速闪现出火爆场所排场。

　　官方数据显示，从1家店到1000家店，正新鸡排用了13年;从1000家店到10000家店，用了3年多，而10000家店到20000家，就只用了2年时刻，而且还走出了国门，在缅甸、越南等东南亚国家也开出了门店，成了当之无愧的“下沉市场连锁餐饮NO.1”。

5. 结语

　　优良的加盟企业离不开有用的品牌传布和加盟系统，和有用的供给链系统，正新鸡排之所以能够在全国都做的很除夜：

　　第一：跟它的定价系统有关，它的定价系统可以下沉到四五线城市。

　　第二：跟它店小这类模式有关，它可以在一样的商圈开良多的店肆。

　　第三：跟它的供给链系统有关，因为供给链系统的强除夜，所以它可以保障门店的供货不变，出品的口胃可以获得有用的保障。

　　仰仗这三点，正新鸡排和成了下沉市场的“隐形冠军”，但若是何在新的时代，做新的鸡排，吸引到新的顾客，仍是他们要思虑的问题。

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